1.25 Morbier - 1kg

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Formaggio a latte crudo di vacca. Pasta semi-morbida.

• Provenienza: Jura, Francia
• Razze: Montbéliarde e Simmental

Caratteristiche organolettiche

Al naso si presenta fragrante e fresco, con note lattiche, di yogurt e panna, accompagnate da sfumature fruttate di albicocca e accenni di fieno. Al palato è equilibrato e armonioso: morbido, leggermente elastico, con un gusto che evolve dal dolce e burroso verso un finale più sapido e aromatico, dove si percepiscono toni delicatamente speziati e un’eco di vaniglia naturale. Persistenza media, con un retrogusto pulito e piacevolmente rotondo.

IVA al 4% inclusa