1.25 Comté Réserve AOP - 1kg

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Formaggio a latte crudo di vacca. Pasta cotta.

• Provenienza: Jura, Francia
• Razze: Montbéliarde e Pie Rouge

Caratteristiche Organolettiche 

Al naso sprigiona aromi complessi e maturi: frutta secca, burro nocciola,

caramello e un accenno di spezie dolci e fieno stagionato. Al palato è

intenso e profondo, con un equilibrio tra sapidità e dolcezza. La

struttura è friabile ma fondente, e libera gradualmente note di

tostatura, noce e brodo vegetale. Il finale è lungo e persistente, con una

sensazione calda e leggermente minerale che testimonia l’affinamento

prolungato.

IVA al 4% inclusa